为了全面掌握2021年我县新收获稻谷质量状况,科学评价质量品质,根据自治区粮食和物资储备局《关于做好2021年粮食质量安全监测工作的通知》的要求,县粮食和物资储备局按照扦样工作方案,在稻谷收获后第一时间组织工作人员运用粮食质量安全溯源监测系统开展扦样工作,确保了样品真实性、代表性和可追溯性。全县共采集样品47份,涉及7个乡镇(农场)18个行政村。主要品种有:宁粳57、D10、隆优619、长粒优、秋优88、花9115等。
从检验结果来看,出糙率平均值81.8%,较上年下降0.1个百分点,变幅78.6%-83.9%;一等、二等比例分别为78.7%、17.0%,三等以上比例100%,一等比例较上年下降10.4个百分点,二等品比例较上年增加了8.3个百分点;整精米率平均值49.5%, 较上年减少11.2个百分点,变幅15.6%-67.6%,61%以上比例21.3%,55%以上比例31.9%, 分别较上年下降35.2和55.1个百分点;不完善粒平均值0.3%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.0%-1.3%;谷外糙米平均值0.5%,较上年下降0.2个百分点,变幅0.0-1.6%;水分平均值14.6%,变幅10.9%-26.0%;直链淀粉平均值18.0%,变幅15.9%-19.7%;垩白度平均值为7.3,变幅2.0%-12.5%;黄粒米含量为0,互混率为0,千粒重平均值27.3g,变幅21.5g-32.4g。
贺兰县发展和改革局
2021年12月16日
(此件公开发布)