为进一步提升辖区豆制品质量安全管理水平,确保公众身体健康和饮食安全,自10月31日起,贺兰县市场监管局开展为期一周的豆制品生产加工小作坊专项整治活动。
此次检查重点对豆制品生产加工小作坊的生产卫生条件、原辅材料采购验证、人员健康证明、生产加工过程控制、食品添加剂使用、索证索票落实等内容进行检查。加强对城乡结合部和农村等重点区域的摸排,加大对无证加工豆腐小作坊的查处力度。
截至目前,此次专项检查共出动执法人员28人次,检查辖区内豆制品加工小作坊 18家,下达责令改正书10家,从源头上狠抓豆制品质量,杜绝不合格豆制品流向市场,确保全县人民吃上“放心”豆腐。
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