立岗市场监管所开展春季学校（幼儿园）食堂食品安全专项检查

为进一步加强学校食堂食品卫生，提高经营者食品安全意识，确保广大师生舌尖上的安全。春季开学之际，立岗市场监管所对辖区学校、幼儿园食堂开展了专项检查，

一是查看经营者主体资格，是否存在证照过期或无健康证上岗操作的行为。二是查看经营者是否能够按照《学校食堂食品安全十项规定》的要求，建立各项制度，并配有专职的食品安全管理人员，学校是否每月对餐厅开展一次检查。三是检查建立进货台账和消毒记录，留样记录等工作的落实是否到位。四是检查工作人员后厨操作是否符合制度要求。五是查看餐饮垃圾处置情况是否按规定进行垃圾转运。

对现场检查出的问题，执法人员要求校(园)方限期整改。通过检查及时提醒了辖区学校(幼儿园)加强食堂食品安全管理，规范操作程序，落实各项食品安全制度，降低食品安全风险。