暖泉市场监管所开展学校食堂及托幼机构食品安全专项整治工作

春季开学期间，为切实加强学校食堂及托幼机构食堂食品安全监管，有效消除食品安全隐患，确保广大师生在校饮食安全。为创建全国食品安全示范城市工作打下良好基础，暖泉市场监管所根据县局安排部署，组织人员对学校食堂及托幼机构食堂食品安全经营情况进行专项整治。

本次专项整治行动，重点对给农村学校学生供应午餐的贺兰三中食堂及辖区7家托幼机构食堂进行重点监督检查。一是重点检查学校食堂库存食品情况，是否有过期食品、“三无”食品，重点检查食用油、肉类、牛奶、鸡蛋等食品。二是重点检查学校食堂从业人员健康证是否齐全有效，是否按要求建立并落实食品采购索证索票和采购记录制度，肉食品检验检疫票据是否索要，餐具是否按要求清洗消毒，熟食类食品是否做到防尘防蝇防鼠，是否达到储存条件，是否严格落实食品留样制度，所留样品数量是否符合要求，留样时间是否按符合要求。三是给农村基层学校送餐车辆是否符合食品安全要求，盛放饭菜的容器是否能够满足食品安全要求。

2月26日，暖泉监管所对辖区的贺兰三中食堂及7家幼儿园食品安全管理人员进行食品安全培训，要求学校幼儿园开展食堂安全风险隐患排查，对照《学校食堂食品安全专项自查表》逐项进行自查并将自查中检查出的问题进行梳理，制作问题整改清单限时整改落实，暖泉市场监管所将开展为期一个月的春季学校食堂、幼儿园及校园周边食品安全专项整治。