严把制度关口 规范管理运行

5月10日，贺兰县市场监督管理局结合全域创建“食品药品安全区”工作，积极开展“为民办实事”活动，着眼职工用餐质量和安全，认真落实餐饮质量提升行动，抓基础、抓眼前，对机关事务管理中心职工食堂食品安全开展了专项执法检查。

执法人员重点对食堂后厨和就餐场所环境卫生、原料控制、食品添加剂管理、食品加工制作过程、设施设备清洁维护、餐饮具清洗消毒、食品安全管理机构设立和人员管理培训等方面进行了全面深入检查，并委托宁夏回族自治区食品质量监督检验二站对花卷、黑米蛋糕食品质量及餐盘、筷子清洗消毒情况进行了4批次抽检。

针对存在的问题，执法人员现场下发了责令整改通知书，要求职工食堂食品安全管理人员切实提高思想认识，牢固树立食品安全意识，健全完善各项食品安全管理制度，在限期内按要求整改检查出的各项问题，努力确保干部职工“舌尖上的安全”。