“五月五，过端午，赛龙舟，敲锣鼓，端午习俗传千古”，端午节即将来临，粽子是端午节必备的传统美食，作为节令食品进入消费高峰，为保障广大消费者饮食安全，贺兰县市场监督管理局发布端午节食品安全消费提示信息，提醒广大群众注意以下几点：
一、选购预包装粽子时，一看包装，不要购买包装袋破损、漏气或胀袋的粽子；二查标签信息，预包装食品标签标示应包括：食品名称、配料表、净含量和规格、生产者和（或）经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等，不要购买标签标示信息不全的粽子。谨慎购买小摊点特别是流动摊贩销售的粽子，要适量采购，最好是现吃现买，避免粽子放置过久变质。
二、挑选新鲜粽子时，一看粽叶颜色是否正常（墨绿、黄绿、淡黄都属于正常）；二看粽体是否包裹完好，形状是否完整，确保无霉点、无露米和变形现象；三闻气味，如有酸败味等异味，说明粽子已变质。
三、自制粽子时，选用的食材必须新鲜、卫生、无异味，不要购买颜色异常鲜亮的粽叶。包粽子时应保持手部干净整洁，食材、粽叶、加工器具等要清洗干净，以保证制作过程安全卫生。生熟食品分开贮存，打开的粽子放在室温下不得超过２小时。冷藏或冷冻过的食物，要彻底加热，吃剩的食物不要反复加热，不要食用已发酸、发苦或口味不正的食物，要做到宁弃勿食，避免食物中毒。
四、粽子的主料是糯米，比大米的支链淀粉含量更高，加热糊化才容易消化。一旦冷却，支链淀粉容易老化回生，所以冰箱保存的粽子一定要热透食用。熟制品粽子用热水蒸煮，食用时粽叶更易分离。
五、预包装粽子要按照包装上贮存方法储存，不要超过保质期。常温粽子一般可在室内阴凉处存放，也可在冰箱冷藏室存放。打开包装袋的粽子，应及时食用，室温存放不要超过2小时。自制粽子保质期短，最好现包现吃，没吃完的粽子需在放凉、水分沥干后冷藏或冷冻，再次食用时须彻底加热。
六、粽子中淀粉、糖分和脂肪含量较高，多吃容易积食，因此，吃粽子要适量，特别是老人与小孩，同时搭配蔬菜、水果，既均衡营养，又有助消化。
七、外出就餐或购买粽子时，请留存消费小票等购物凭证，如发现食品安全问题，及时拨打投诉举报电话12315、12345进行投诉举报。
