贺兰县拥有得天独厚的地缘优势和资源条件,必须依托金山葡萄酒产区综合试验区核心区地理优势,坚持外拓内联发展战略,加快“一带一基地”(一带:兰山东麓文化产业旅游带。一基地:生态有机酿酒葡萄基地)建设,要着力在扩规模、强设施、树品牌、促融和上下功夫,全链条发力提升葡萄酒竞争力,为银川市“三都五基地”建设擦亮“紫色名片”。
一是扩规提标,强化项目引领。贺兰县目前共有以图兰朵葡萄酒小镇为核心的葡萄酒企业60家,具备“产加储销”能力的酒庄16家,虽然规模初具,但距离“气候大成”还有不小差距,必须做好扩规提标文章。要充分利用图兰朵葡萄酒小镇产业“新坐标”引领力,多措并举开展全产业链招商和“以商招商”,实施“跨境电商+产业集群”专项行动。力促锦腾、裕金山、兰得酒庄项目在2025年落地实施,力争到2027年,全县新建、续建、改扩建葡萄酒庄项目达到6个;积极争取中央、区市县资金,培育数字酒庄达6家。持续开展产学研用、低质低效园改造、冬季挂枝及低醇、无醇、起泡等新产品研发等项目。持续稳定扩大生态有机酿酒葡萄基地建设,积极引进推广国际酿酒葡萄有机栽培技术,扩大绿色有机葡萄园覆盖面积,建设图兰朵小镇金山葡萄酒智慧科普基地。
二是完善配套,加强设施保障。完善的基础设施是产业兴旺的基础和重要支撑,现贺兰山东麓金山核心区仍存在部分设施不完善情况,例如葡萄种植用水量过大、葡萄出埋土人工成本高、产区道路不通无法闭环绕行等。必须整合资源,着力改善产区配套设施,为葡萄酒发展解决后顾之忧。要统筹产区水、电、路及生态防护林带等基础设施建设,实施产区节水改造,实现滴管面积全覆盖,增强葡萄抗旱能力;创新研发全程机械出埋土平台系统,快速完成葡萄建园的定点、栽杆、埋土、修剪、打药等步骤,减少人力资源成本。积极推进建成原歌变电站,完善产区道路,建成贺兰金山产区酒庄旅行专线。着力提升酿酒葡萄全链条的气象服务能力,建成酿酒葡萄气象观测站达3家以上。推进图兰朵小镇垃圾转运站项目及贺兰山金山试验区污水收集处理工程实施,实现酒庄污水处理全覆盖。
三是做强品牌,增强产业后劲。品牌不仅是产品形象价值的塑造,更是地域文化内涵的缩影表现。目前贺兰山东麓葡萄酒在布鲁塞尔国际葡萄酒大赛、“一带一路”国际葡萄酒挑战赛等国内外大赛中取得过不错成绩,但并没有形成持续性的影响力,必须再下力气,做强品牌。要持续组织酒企参加国际葡萄酒大奖赛、葡萄酒贸易展览会等专业展销盛会,让金山产区葡萄酒在国内外重大活动持续“露脸”,联动旭域金山、耘岭酒庄等投资建设贺兰山东麓葡萄酒外销中心,加大贺兰金山产区品牌宣传推介力度。组织酒企入驻抖音、淘宝、小红书、京东等电商平台,开展直播运营活动及AI实景无人直播平台,大力培育“少庄主”促销引流,提升线上销售额及出口销售额。挖掘葡萄酒销售新业态、新模式,以合作、连锁店等方式,打造面向年轻人群体体验式消费的餐酒吧等场所,营造浓厚的葡萄酒文化氛围。
四是串点成线,加速产业融合。贺兰山东麓拥有独特的自然资源优势和葡萄酒原产地域保护标志品牌优势,但葡萄酒产业在结合地域历史、岩画、丝路故事等特色地域文化方面还不充分。必须加快探索“不止于山,不止于酒,山·酒互映”的产业融合格局,利用金山产区现有贺兰山岩画、苏峪口等旅游景点,以图兰朵小镇为中心串联沃尔丰、原歌、贺金樽3家“国家A级旅游景区”以及夏木酒庄游牧营地,探索酒庄露营地、房车宿营地建设等新模式;指导酒庄申报甲级民宿,提升酒庄知名度,形成葡萄酒文化旅游度假的多业态叠加的全域旅游综合体。