一年好景君须记，火红辣椒十里香。9月1日，宁夏干制辣椒产业联盟大会在贺兰县举行，来自各地的辣椒产业专家学者、行业同仁欢聚一堂，共同探讨辣椒产业发展趋势，交流辣椒种植技术，总结种植经验，共谋辣椒产业高质量发展。
本次宁夏干制辣椒产业联盟大会由宁夏安品绿源农业科技有限公司主办，贺兰县农业农村局、贺兰县立岗镇人民政府协办，在与会嘉宾的见证下，多家参会企业分别签订涉及干椒收购、种子代理、技术转让、战略技术服务等多项合作协议。在沙龙座谈会上，特邀嘉宾还为大家普及了辣椒在种植、销售等方面的知识，对辣椒产业目前的优势和风险进行了详细解读，与会人员畅所欲言，学习先进，不断探索提升辣椒产业种植规模、延伸产业链条的有力举措，促进辣椒产业发展新高地加速崛起。
中国有5亿人经常食辣，国产辣椒供不应求，每年都需要从东南亚等地进口。辣椒除了食用外，还可以用在工业上，比如提取辣红素制作口红可以增加口红的鲜亮度，提取辣椒素加入电缆和光纤中可以让老鼠等知辣而退。贺兰县是宁夏辣椒主产区，全县种植面积超过4100亩，年产线椒、牛角椒、螺丝椒、干椒等超过2万吨。宁夏安品绿源农业科技有限公司是宁夏辣椒的龙头企业，2022年产量超过5000吨。
据了解，宁夏干制辣椒产业联盟由安品绿源农业科技有限公司、基地种植户、辣椒收购方、农资供应商、加工生产线设备供应商联合成立，今后该联盟将整合全国辣椒产业科技创新资源，提升贺兰县辣椒产业创新能力，解决辣椒种植产业共性、关键性技术瓶颈，提高辣椒综合利用水平。“今年，公司已经在甘肃和新疆发展种植了6万亩辣椒，明年，借助联盟的优势，种植面积将扩大到10万亩，要把宁夏种植辣椒的经验推广出去，让更多人依靠辣椒致富。”安品绿源公司负责人介绍道。
近年来，贺兰县立足资源优势，大力发展建设辣椒特色经济，通过延链补链壮链，逐步形成了育苗、种植、加工、烘干、冷链、物流、销售一体化的辣椒产业发展模式，把传统种植产业链延长到辣椒粉、辣椒面、酱菜、火锅底料等，有效提高了辣椒产业附加值，推动贺兰县辣椒产业向规模化、品牌化发展。接下来，贺兰县将借助干制辣椒产业联盟的资源优势，发展“企业+村集体+专业合作社+农户”的利益联结模式，大力发展订单产品，加快品种结构调整，提高干制辣椒产品质量，为全县辣椒产业在宣传推进、市场营销、品牌培育、社会影响上奠定坚实基础。
