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贺兰县多措并举 筑牢校园食品安全防线

发布时间:2024-07-10 保护视力色:    字体颜色: 【 绿恢复默认

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为进一步加强学校食品安全管理,压紧压实学校及食品经营者食品安全主体责任,贺兰县严防严管严控,全力保障校园食品安全。

一是强化责任担当,压紧压实责任。自校园食品安全突出问题集中整治工作开展以来,先后召开4次工作推进会,传达学习有关文件精神,提高思想认识,安排阶段任务,压实监管责任,确保整治工作稳步有序开展。

二是细化工作措施,筑牢监管防线。制定《集中开展中小学校园食品安全突出问题专项整治工作的通知》,下发《贺兰县学校委托经营食堂及集中配餐相关问题整改方案》、商讨拟定《关于规范学校食堂食品安全管理档案的通知》等文件,为推进校园食品安全标准化、规范化、公开化管理打下基础。

三是强化履职担当,落实主体责任。通过现场培训、实地观摩等方式,对全县中小学校长、食品安全总监、安全员开展培训,71家学校食堂签订《食品安全承诺书》,督促学校及经营者严格落实食品安全主体责任,严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,坚决守住食品安全底线。

四是全面排查隐患,筑牢安全底线。坚持做到监管台账清、底数明,截至目前,检查学校、幼儿园63家(次),发现问题103条,已整改62条,限期整改41条,下发责令改正6份,立案3家,紧盯问题整改,建立问题清单、措施清单、责任清单,举一反三,形成问题隐患闭环管理,阶段性工作效果显著。

五是坚持靶向抽检,提升监管效能。在全面整治基础上,以发现的问题为导向,对校园周边食品经营户和大宗食材供应商销售的时令水果、生鲜肉开展快速检测85批次,全部合格,委托检验30批次。开展学校食堂餐饮具表面清洁度快速检测43批次,合格率100%.

下一步,贺兰县将持续加大校园食品安全整治力度,针对重点单位,重点区域反复督查,督促学校食堂经营者提高法律意识、安全意识、责任意识,严格食品安全风险隐患自查,确保食品质量安全。

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