洪广镇：筑牢食安“基石” 共建和谐家园

为进一步加大对食品安全的监管力度，筑牢食品安全防线，近日，洪广镇联合市场监管所对辖区内中小学、幼儿园厨房、商店、超市等场所开展食品安全专项检查。

工作人员根据食品安全“两个责任”工作要求对经营主体食品安全制度的落实情况进行了详细检查，重点对餐饮食品原料的采购、加工进行检查，严格审核菜单和菜样，指导经营主体留样备查。同时，围绕餐饮服务人员从业资格、食品原辅料采购进货登记、食品及添加剂贮存保管、制作加工流程、餐具清洗消毒、食品留样和从业人员健康检查等方面，细化检查措施，严格工作标准，对照要求排查隐患，并对食品经营单位配备的食品安全员、日管控、周排查、月调度、产品留样工作制度落实情况进行检查。

通过此次检查，要求各单位严格落实食品安全各项制度措施，加强隐患自查自改，严格落实主体责任制度，确保居民群众舌尖上的安全。接下来，洪广镇将继续当好人民群众食品安全的“守门员”，把好食品安全质量关，持续加大食品安全检查力度，不断提高各经营单位的食品安全意识和自我管理能力，构建食品安全社会共治“大格局”，绘好食品安全“同心圆”。