共探智能配方奥秘 解码食品产业未来 ——宁夏贺兰工业园区举办“食品配方数字化与人工智能技术分享”专题讲座

为助力园区食品企业把握行业前沿趋势，提升数字化与智能化水平，宁夏贺兰工业园区以“周末大讲堂”为契机，邀请园区管委会副主任、陕西科技大学博士王任其同志围绕“食品配方数字化与人工智能技术分享”开展专题讲座，园区食品企业相关负责人及管委会全体干部职工共70余人聆听讲座。

王任其同志运用诙谐幽默的语言，通过一部寻找命案蛛丝马迹的悬疑片引入主题，带领大家从一杯果汁中探索智能配方的奥秘。讲座中，他深入阐述了食品配方数字化与人工智能技术的融合应用，详细介绍了人工智能在食品研发、生产、质量控制等环节的创新实践，如利用AI算法优化食品配方，通过捕捉上百种原料参数变化，运用大数据模型快速锁定最佳配比，让口感不稳定这个“悬案”无处遁形，不仅能提升产品口感与品质，还能有效降低成本；在生产过程中，借助智能传感器和数据分析实现精准调控，提高生产效率与稳定性。

这场兼具趣味性与专业性的讲座，不仅为园区企业带来全新的技术视野，更为食品产业数字化转型打开了新的思路，提供了可借鉴的发展方向。参会企业代表纷纷表示，将积极探索数字化与人工智能技术在自身企业中的应用，努力提升企业竞争力，为园区食品产业的高质量发展贡献力量。