为了全面掌握2023年贺兰县新收获小麦质量状况，科学评价粮食质量状况，根据自治区粮食和物资储备局粮食质量安全风险监测工作的要求，县粮食和物资储备局组织工作人员，运用粮食质量安全溯源监测系统，在小麦收获后第一时间开展扦样工作，确保了样品真实性、代表性和可追溯性。共采集小麦样品16份，采集的样品在区粮油产品质量检测中心进行了常规质量等级的集中会检。
根据自治区质量调查数据反馈：贺兰县整体质量为近三年来最好水平，一等比例为全区最高。采集样品16份，涉及5个乡镇16个行政村。容重平均值800g/L，较上年增加30g/L，变幅764g/L～829g/L，一等至三等比例分别为75.0%、18.8%、6.2%，中等以上占100%，较上年提高18.7个百分点，一等比例提高50.0个百分点。千粒重平均值47.4g，较上年增加0.6g，变幅41.6g～51.7g。不完善粒率平均值1.1%，较上年降低1.5个百分点，变幅0.1%～3.6%，符合一等（≤6.0%）的比例为100%。硬度指数平均值65.8，较上年增加0.9，变幅63.3～68.4。内在品质方面：籽粒湿筋含量平均值29.7%，变幅26.1%～33.1%。粗蛋白质平均值14.1%，变幅12.5%～15.6%，湿面筋含量、粗蛋白质含量均较上年有所提高。习岗镇习岗村2队种植的宁春4号容重829g/L，为全区最高值。
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