为切实落实粮食质量安全监管责任，及时掌握2023年度收获稻谷质量状况，科学评价稻谷质量品质，按照区市粮食和物资储备局工作安排，我局在稻谷收获后第一时间组织工作人员开展扦样工作。扦样期间，全程使用粮食质量安全溯源监测系统，精准定位，确保扦样样品可追溯性，现场使用移动终端填写样品扦样单、记录样品信息、打印电子标签、扦样单，确保样品采集的真实性。
全县采集样品45份，主要涉及富源4号、宁粳63号、宁粳60号、秋优88、天隆优619、宁粳48号、宁粳57号、宁香优、松粮869等18个品种。一等比例较上年有所上升，整精米率平均值为一等，九成以上达到三等以上，整体质量较上年大幅提升。出糙率平均值81.7%，较上年增加0.1个百分点，变幅78.6%～84.5%；一至三等比例分别为73.4%、24.4%、2.2%，一等比例较上年增加1.1个百分点，三等以上比例100.0%，较上年增加2.1个百分点。整精米率平均值63.6%，较上年增加5.5个百分点，变幅50.7%～70.1%，不低于55%（对应三等以上）的比例为95.6%，较上年增加27.5个百分点；不低于61%（对应一等以上）的比例为75.6%，较上年增加28.7个百分点。不完善粒率平均值0.4%，与上年持平，变幅0.0%~1.3%。谷外糙米平均值0.6%，较上年增加0.1个百分点，变幅0.0%～2.3%，达标比例（≤2.0%）为93.3%，较上年降低2.4个百分点。水分平均值13.3%，较上年增加3.1个百分点，变幅12.1%～14.7%。在贺兰县常信乡新民村4队种植的富源4号出糙率为84.5%，为全区最高水平。
优质品质：直链淀粉平均值18.0%，较上年降低1.2个百分点，变幅16.4%～19.0%，达到优质稻谷的占比为100.0%，较上年增加12.8个百分点。垩白度平均值5.1%，较上年降低3.6个百分点，变幅0.7%～11.9%，达到优质稻谷的占比为71.1%，较上年增加34.9个百分点。食味值平均值83分，变幅81分～88分，达到优质稻谷的占比为100.0%，与上年持平。整精米率平均值63.6%，较上年增加5.5个百分点，平均达到一等以上，达到优质稻谷的占比为95.6%，较上年增加27.5个百分点。前4项全部达标率为71.1%，较上年增加34.9个百分点。宁粳57号在贺兰县暖泉农场8队种植；松粮869在洪广镇北庙村6队种植；宁香优在洪广镇北庙村7队种植；富源4号在洪广镇北庙村7队、常信乡新华村7队种植；天隆优619在常信乡桂南村2队和5队种植；宁粳63号在立岗镇幸福村1队和5队、通义村6队种植；秋优88在立岗镇幸福村12队、通义村8队种植；中科804在立岗镇通义村6队种植均达到优质稻谷二等。
贺兰县发展和改革局
2023年11月16日
（此件公开发布）
