为深入贯彻落实党中央关于“开展粮食节约行动”的部署要求，加强粮食全产业链各环节节约减损，降低粮食损耗浪费，保障粮食安全，深入开展粮食储存环节损失损耗调查并取得实质性成果，为下一步探索粮食损失浪费调查评估方法、研究建立评估指标体系奠定良好基础。
一、调查内容及方式
根据国家及自治区文件精神，本次调查以2022年为时段、12月末为节点，围绕小麦、稻谷、大豆、玉米4个品种的原粮在产后流通过程中的农户储粮、粮库仓储等主要储存环节开展损失损耗调查，在对全县51户农户（其中一般农户19户，专业大户16户，农民合作社16户），在实地走访、电话调查的基础上，经过整理、汇总、分析和推导得出，调查对象的选取具有一定的代表性，能够有效反映我县粮食储备环节损失损耗情况。
二、调查结果及分析
（一）粮食产销及留存情况及分析
经调查，51户农户2022年粮食种植产量7970.99吨，年末家庭粮食总存粮量为473.34吨，小麦、稻谷、玉米、大豆年末粮食留存分别占其粮食产量的6.27%，7.09%、3.81%、8.34%，绝大多数种粮大户以随收随卖为主，部分农户因粮食储存能力限制，储存时间亦较短，通常为半年之内。农户存粮的主要原因一是养殖需要，部分居民从事养殖业，自产粮食省去了流通环节的加价，成本更低。二是口粮需求，部分农户具有一定消费情节，认为自产粮食随吃随磨吃得更新鲜、更安全、更放心、更舒心。三是价格趋利，通常粮食价格在春节过后受市场供求关系影响，会有小幅上涨，部分储藏能力较好的农户等待粮食价格上涨以提高收益。
（二）粮食损耗情况及分析
经调查，农户存粮方式主要以地趴粮、彩钢板组合仓为主，上述两种储备方式占比分别为72.78%、27.11%，还有少部分农户将玉米存放在钢网式自然干燥仓内，整体来看农户储粮方式较为粗放。农户储粮损失率整体为6.55%，其中小麦、稻谷、玉米、大豆分别为6.61%，6.31%、6.88%、7.42%，粮食损失主要来自鼠雀虫害、霉变及作业过程中的粉碎浪费，分别占17.44%、14.72%、77.83%，整体来看我县农户储粮时间较短，粮食损失在鼠雀虫害、霉变上占比相对较少，主要是收割转运环节损失较大。
三、意见建议
农户粮食储存方式简单粗放，粮食储存主要以露天、编织袋、彩钢板组合仓存储为主，储粮器具相对陈旧，农民在粮食储存环节主要以紧盯霉变为主，管理方式相对简单。针对这类问题，我县将强化宣传引导，广泛开展节粮减损宣传教育，提高农户爱粮节粮及规范储粮的意识。
贺兰县发展和改革局
2024年1月12日
（此件公开发布）
