强化监督抽检 严把生鲜乳质量关

近日，为切实保障生鲜乳质量安全，筑牢牛奶产业链源头防线，贺兰县农业农村局按照《2025年宁夏生鲜乳质量安全监测计划》任务要求，组织工作人员对我县生鲜乳收购站及奶牛散养户开展生鲜乳质量安全抽检。

此次抽样以《农业农村部生鲜乳质量安全监测工作规范》和《生鲜乳抽样方法、检测方法和判定要求》为依据，共抽取辖区内12家生鲜乳收购站及3家奶牛散养户的生鲜牛乳15批次。工作人员使用配发的一次性样品瓶、无菌瓶、封签、防护用品等采样工具，现场采集收购站4份平行样品、采集奶牛散养户4份平行样品和1份无菌样品，抽样双方确认样品后签字封签，抽采完成的样品冷链保存并立即送往自治区兽药饲料监察所进行理化指标、菌落总数及违禁物质等方面的检测。抽检过程中，工作人员还对生鲜乳收购站的收购许可证、留样检测等记录以及从业人员健康证、生鲜乳交接单等方面内容进行全面核查。

本次生鲜乳质量安全抽检工作进一步巩固了生鲜乳收购站标准化管理，夯实了“从牧场到餐桌”的安全防线。下一步贺兰县将继续加大对规模奶牛场的技术指导和培训力度，切实抓好生鲜乳生产、收购和运输环节监管，从源头上把好生鲜乳质量关，推动牛奶产业稳定健康发展。