傍晚六时，当最后一抹晚霞隐入天际，城市的“烟火气”在各个角落袅袅升腾,一群身着“守护蓝”的身影，却已悄然穿梭于即将沸腾的夜市之中，他们不是食客，是这场夜宴最忠实的“守护者”。5月14日，习岗市场监管所执法人员对辖区内夜市小摊开展食品安全监督检查，为这抹升腾的“烟火气”筑牢一道坚实的“安全防线”。
一、把好“入场关”
“老板，咱们从业人员的健康证请出示一下。”执法人员按照“逐摊过筛、一户不落”的原则，对夜市内食品经营摊位的营业执照、食品经营许可证及从业人员健康证明进行逐一核查。执法人员坚持“教育在先、整改为主”，对无证经营与超范围经营的行为现场指导并整改。
二、控好“进货关”
“老板，您这肉串是从哪里进的货？进货票据给我看一下。”在烧烤摊位区，他们对票据、查保质期，不放过任何一个可疑的细节。对于部分摊主索证索票不全的情况，执法人员限期整改，同时耐心讲解食品安全法律法规，引导摊主从“被动应付”转向“主动负责”。
三、紧盯“贮存关”
每到一处小摊，执法人员都要仔细查看冰箱内食材的包装和贮存情况。“咱们的食材贮存千万不能一‘塞’了之，一定要注意生熟分离、荤素分离，避免造成‘交叉感染’。”说罢，执法人员便上手对食材混放的情况帮忙整改。
“希望你们可以常来，你们的全方位‘体检’正是我们现阶段亟需的。你们提出的问题我们照单全收，立行立改，尽快整改到位。”检查完成后，夜市负责人态度诚恳的说道。
夜市虽小，却是民生的大窗口，摊贩虽微，却是安全的千斤担。此次傍晚突击检查，共计检查夜市摊档三十余家，发现并督促整改问题17处。检查不是目的，规范才是初心。下一步，习岗市场监管所执法人员将继续秉持这份坚守，以更加昂扬的斗志和务实的作风守护好这抹“人间烟火”，为辖区的夜经济，点亮一盏最温暖的“安全灯”。
扫一扫在手机打开当前页
