德胜市场监管所开展白酒生产企业专项检查

　　为进一步加强白酒生产监督管理，确保酒类产品食品安全。近日，德胜市场监管所组织执法人员对辖区4家白酒生产获证企业进行了专项检查。 

　　执法人员严查企业产品执行标准、质量证书、产品标签标识；严查原辅材料和酿造、发酵、灌装、仓储等环节；严查原辅材料进货台账、验收和使用等相关记录，生产场所的相关配套设施、规章制度及落实情况，以及化验室设备及检验原始记录、检验报告，产品销售记录等。同时针对性排查企业食品安全质量管控风险点。结合白酒生产企业的产品特点，逐一分析其生产中的风险控制关键环节，现场指导其落实相关风险防控举措，引导企业完善与产品相适应的质量管理体系和追溯体系。 

　　通过本次专项检查，进一步督促辖区白酒生产企业认真落实食品安全主体责任，提高质量安全管理水平，增强酒类产品的质量安全意识。