市场监管局开展学校食堂从业人员开学前教育培训

2月19日，贺兰县市场监管局对全县学校食堂、学校集中供餐中央厨房和校内食品店近百名从业人员进行了开学前食品安全集中教育培训。

为强化学校食堂、学校集中供餐中央厨房从业人员和校内食品店食品安全意识，提升规范化操作水平，消除食品安全隐患，保障学校师生的饮食安全，19日上午，贺兰县市场监管局在贺兰县二中组织开展了学校食堂、学校集中供餐中央厨房和校内食品店从业人员食品安全培训活动，全县学校集中供餐单位、中小学食品安全管理员、学校食堂和校内食品店从业人员参加了本次培训。培训播放了《餐饮服务食品安全操作规范》专业教学片，宣传了《食品安全法》等六部法律法规，结合身边案例分析讲解了餐饮服务单位六项基本台账规范记录要点和宁夏流通环节食品经营者十项自律制度，激发了参训人员的学习兴趣，起到了良好的培训效果。