春节将至，食品消费处于高峰期，食品安全风险不确定因素增多。为确保节日期间食品生产、餐饮、流通环节质量安全，切实营造欢乐、安全、祥和的节日气氛，贺兰县市场监管局印发了《2022年春节期间食品安全执法检查工作安排》，通过对重点领域、重点商品和重点区域全面开展节日市场监督检查，结合监督抽检、你送我检、你点我检、进口冷链食品监管等工作，加大监督检查力度，严厉打击生产、销售假冒伪劣和有毒有害食品的违法行为，保障春节期间人民群众“舌尖上的安全”。
一是加强节日期间重点食品安全监管。对节日热销的与人民群众日常生活密切相关的乳制品、米面、食用油、酱油、食醋、豆制品、糕点、肉制品、酒类、饮料、调味品等生产企业重点检查，检查食品生产企业主体责任落实情况；索证索票制度落实情况、原辅材料、食品添加剂和关键环节控制落实情况和出厂检验等，督促企业加强质量安全管理，提高食品质量安全保障能力。共检查食品生产企业23家次，食品生产经营单位640家次，出动执法人员524人次，排查隐患50余条。
二是严格落实餐饮环节各项管理要求。结合春节期间群众聚餐需要和疫情防控的工作要求，对餐饮经营者，特别是承办年夜饭的相关餐饮单位和入网食品经营单位，以食品原料采购索证索票和进货查验以及凉菜、冷冻海鲜、生食海产品等高风险食品加工制作过程为重点，督促餐饮服务单位把好进口关。强化过程控制，加强事中、事后监管和量化分级管理，严防发生群体性食品安全事件。同时，对年夜饭（1月31日至2月6日预订接餐）和5桌以上（含5桌）宴席进行报备，安排专人对年夜饭菜单和接待能力进行审核，避免食用高风险食材，防止超能力接待；严格控制餐厅进店人数，不得在宴会厅、会议室等处举办聚餐活动，督促和指导餐饮单位认真落实测温、验码、通风、消毒等常态化疫情防控措施,在人员密集区域加强间隔1米线管理，堂食推荐人员隔座就餐。召开大中型餐饮单位疫情防控约谈会6次，约谈餐饮单位负责人40人次，共检查餐饮服务单位202家次，对全县餐饮单位进行摸排，截至目前，共有143人订餐，涉及桌数1783桌，6家餐厅订有年夜饭，涉及桌数85桌。市场监管部门加大执法力度，对各大餐饮单位加强监督检查，督促指导餐饮单位严格落实疫情防控措施。
三是加大重点区域食品安全检查力度。突出农贸市场、食品超市、小经营店等重点经营单位，全面开展食品安全监督检查和风险隐患排查，检查食品经营主体资格、索证索票、进货查验制度等落实情况，严厉打击销售三无、过期、假冒伪劣等不符合食品安全标准的违法违规行为，一旦发现问题务必追根溯源，认真排查并严厉查处，切实消除食品安全隐患。共检查集贸市场5家，食品批发市场1家，大中型商超28家，大型餐饮单位38家。同时，进一步提升食品安全监督抽检频次，及时发现和消除食品安全隐患，坚决防止食品安全事故发生，元旦至今，共抽检165批次，其中：贺兰县级监督抽检54批次、银川市级监督抽检111批次，已检测的结果全部合格；快速检测120批次，全部合格。
四是强化进口冷链食品疫情防控管理工作。严把进口冷链食品监管关，严查实物追溯码，严格落实“三专三证一码四不得”要求，严抓“三个停止”“三个抓好”“三个暂停”“四个落实”，对进口冷链食品生产经营者冷库、门面开展全方位、无死角检查，确保货品与台账、溯源码一一对应，重点流程、关键环节各项措施落实到位。截至目前，共检查食品生产经营单位415家次，农（集）贸市场50余次。
