为全面保障2025年中秋、国庆双节期间食品安全，营造放心、健康的节日消费环境，贺兰县市场监督管理局坚持以人民为中心的发展思想，提前部署、精准施策，围绕月饼等节令食品开展全链条专项监督检查，切实筑牢节日食品安全防线，全力维护人民群众“舌尖上的安全”。
聚焦重点领域，实施源头治理。针对节日期间月饼等食品消费集中、风险易发的特点，我局以食品生产环节为监管重心，对全县月饼生产企业及食品加工小作坊开展系统性监督检查。通过锁定关键主体，推动监管资源向生产一线倾斜，着力排查小作坊工艺不规范、企业质量管理制度落实不到位等隐患，确保食品安全主体责任压实到人、落实到位。
紧扣流程管控，强化风险防控。围绕月饼从原料到成品的全过程质量控制，执法人员重点对五个关键环节实施深度核查：一是严把原料准入关，核查进货查验记录与检验证明，杜绝使用来源不明或不符合标准的食材；二是强化生产过程监督，检查车间环境、设备清洁及操作规范执行情况，防范交叉污染；三是规范食品添加剂管理，核对使用台账，确保符合国家限量标准；四是严格标签标识审查，打击虚假标注、误导宣传等行为；五是加强储运条件检查，确保产品在适宜环境下贮存流转，防止质量劣变。
推动社会共治，筑牢安全防线。在强化生产监管的同时，延伸监管触角至流通消费环节，以商超、集贸市场等为重点场所，严肃查处未落实进货查验制度、销售过期变质食品、价格欺诈、过度包装等违法违规行为。结合“食品安全宣传周”活动，加强对生产经营者的法规宣贯与责任约谈，提升主体自律意识。同步畅通12315投诉举报渠道，鼓励公众参与监督，积极构建“企业主体、行业自律、政府监管、社会监督”的食品安全共治格局。
截至目前，专项检查共覆盖月饼生产企业及小作坊7家，流通环节经营主体25家、督促整改问题7项，下架违规混装月饼8盒，有效净化了节前食品市场秩序。下一步，贺兰县市场监督管理局将持续跟踪问题整改情况，加强节日期间应急值守与市场巡查，确保“两节”期间食品安全形势稳定，让人民群众度过一个安心、祥和的中秋国庆佳节。
