11月22日,“冬聚贺兰·悦享消费”冬季旅游嘉年华核心活动——“贺兰冬味·舌尖盛宴”美食争霸赛在天骏青青生态园举办,本次活动由宁夏回族自治区文化和旅游厅、贺兰县委宣传部指导,贺兰县文化旅游广电局、商务和投资促进局联合主办,旨在通过美食文化推动文旅融合,将冬季“冷资源”转化为消费“热动能”。
本次争霸赛突破传统模式,设置专业组与大众组双赛道。专业组面向县域内餐饮商户,设立面点匠心、河鲜风味、地道小吃三大赛道,汇聚马伟手抓、保子羊杂等知名品牌;大众组则向普通市民、亲子家庭开放,要求选用至少一种贺兰本土食材进行创意烹饪。两组通过线上线下渠道同步招募,限额定员,凸显赛事专业性与群众参与性的有机统一。
活动还精心打造“竞技+品鉴+展销+体验”四位一体模式。厨神争霸区采用专业评委与大众评审结合的评分机制,设立总额超3000元的奖金及特色礼品,最终由青青生态园黄河臊子鱼获得金奖,科海稻田蟹、金贵驿站茶缸羊肉分别获得银铜奖。
美食展销区设置25个标准化展位,推出小份装试吃、真空包装特产等多元消费选择,非遗工坊开设面点制作体验,由传承人现场指导参与者制作油香、花馍等传统美食。文艺汇演川剧变脸、魔术表演等穿插美食主题节目与互动游戏,通过“美食猜猜猜”“蒙眼尝味”等环节增强趣味性。“第一次来到贺兰文旅举办的旅游活动,现场特别热闹,有许多好吃的美食,都是贺兰本地特色,像保子羊杂、缸子羊肉都特别好吃,整体的体验很不错,希望贺兰文旅多多举办这样的活动。”游客郝先生说道。
为强化活动惠民属性,主办方将发放3000张“尝贺兰冬味5元”惠民券,通过线下关注官媒、线上提前抢券等方式领取。同时设置亲子专属福利,1.2米以下儿童家庭可免费获赠美食券。全程直播环节还将随机抽取幸运观众赠送食材大礼包,实现线上线下消费联动。“贺兰县2025年冬季旅游嘉年华系列活动以文旅促消费,为市民朋友打造游、购、娱乐为一体的消费促销活动,同时为广大市民朋友带来欣赏美食、了解美食、体验美食的平台,在这里我们也诚挚邀请广大的市民朋友积极参与冬季嘉年华系列活动当中。”贺兰县文旅局副局长孙亮介绍道
此次美食争霸赛通过挖掘贺兰山生态资源与非物质文化遗产底蕴,构建了沉浸式冬季消费场景,既为本地餐饮企业提供展示平台,也为市民游客打造集文化体验、美食品鉴、休闲娱乐于一体的冬日文旅盛宴,将为区域经济高质量发展注入新的活力。
